Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Schinken

Schinken

, m., f.
I Schenkel, Bein
II (getrocknetes, geräuchertes oder gekochtes) Stück Fleisch insb. von Oberschenkel, Schulter (II) oder Hinterstück va. des Schweins; ua. als Abgabe