Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Senf

Senf

, m.

(Pulver aus) Samen der Senfpflanze, auch die hieraus gewonnene Würzpaste; als Arzneimittel und Gewürz im Handel reglementiert und abgabepflichtig
  • we hir bringt sipollen, senep, annys edder komen, de mogen dat allentelen vorkopen den dach und des anderen dages wente to middage
    um 1350 LünebZftU. 104
  • des midwekens mach en jewelk sipollen senep anys edder komen ... vorkopen up dem markede by penningewerden edder samkopes
    um 1350 LünebZftU. 104
  • zu der hockzijd sal man nicht mer habin danne sechs spylman ... vnd zwene, dy senf vnd unrât gebin
    Mitte 14. Jh. MühlhsnRatsges. 43
  • [der senffmacher eyde:] die senff machent, das die soͤllent schweren, dz si dar zů nu̍tzit anders nement, denn senfsamen und den machent mitt win ... und kein bier noch suss u̍tzit anders dar zů tuͤgent
    1441 LuzernSTQ. II 267
  • ist aber der wein gmacht mit senf oder sust mit geverlichen gemechnuß, sol er [unterkeuffer] fur die herrn des obern rats bringen
    1475 WürzbPol. 151
  • welicher win schenngkt, der sol dhein butsch jn win thůn noch den dheinem gast weder jn senff, brättes noch anderm geben
    Anf. 16. Jh. LuzernSTQ. IV 187
  • alle kramerey ... weinstain, vittriol, prantenwein, salsen, seniff ... ein sam 4 kr. eerung
    1506 QZollwTirol 81
  • gipt min her der abpt vonn sines closters wegen dem gericht druw imbß alle jar vff die geriechtstage. zum erstenn soll min her inn geben rintfleisch vnnd sennff, darnach peffer vnnd fleisch, darnach gebrates vnnd zweyerley wißbrott
    um 1532 PfälzW. I 262
  • die, so senff machent, sond dar zů nüt bruchen dann senff samen unnd gůtten wyn
    1550 LuzernSTQ. IV 490
  • gesotten wein, salsen, senf 6 kr.
    1558 QZollwTirol 101
  • was gipt man dan dem usschutz zum neuen jahr? ein senff!
    1610 WürtLTA.2 III 194
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