Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Speisemeister

Speisemeister

, n.

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für Lebensmittelversorgung und Verpflegung zuständiger Amtsträger unterschiedlichen Rangs; ua. bei Hofe (II 9), in Zünften, im Zuchthaus oder Spital
  • H. spismeister et alii quam plures
    1227 BabbÖstUB. II 96
  • [der sache sind geczeugen:] vnser chellermaister vnd W. der schench von L., vnser speismaister 
    1360 SteirGBl. 3 (1882) 112
  • schall de spysemeister befehl hebben, den ungehorsamen ... een kruͤtz foͤr sine wahnung hengen een dag, vnd des dages kene kost edder bier gewen laten
    1540 Schiller-Lübben II 587
  • zu bewirth- vnnd nottürftiger alimentirúng iezo gemeltter studiosorúm, scholarn vnnd knaben sol ein oeconomús oder speisemeister angenomben vnnd gehalten werden
    1616 Beuthen/MittSchulg. 3 (1893) 228
  • T., speisemeister alhier in Bamberg
    um 1630 Leitschuh,HexwFranken Anh. p. 14
  • die erbgesessene bürgerschaft kann die geschehene wahl des speisemeisters zum heiligen geist nicht gut heißen, sondern resolviret, daß solcher dienst dem hospital zum besten öffentlich an den meistbietenden ... verkauft ... werden solle
    1685 Voigt,BeitrHambVwg. II 14
  • daß die speise-meister oder traiteurs gesunde und wolschmeckende speise herbey schaffen, daß alles wol zugerichtet, auch alles brodt und getraͤncke gut sey
    1705 CCMarch. I 2 Sp. 159
  • [unter-bediente beym zucht- und toll-hause:] der materialien-schreiber, speise- item zucht-meister und zucht-knecht
    1732 BrschwLO. II 747
  • anlangend den beym zucht-hause bestelleten speisemeister und dessen obliegenheit, so mus derselbe ... ratione der speisung sich ... an die geordnete zeiten ... halten, ... wobey ihm dann oblieget, die krancken mit etwas besserer und ihrem zustande convenienterer kost zu verpflegen
    1732 BrschwLO. II 760
  • des speisemeisters officium bestehet a) in der aufsicht auf der zuͤchtlinge leben und wandel; b) in haltung der taͤglichen bet-stunden
    1757 CCHolsat. Nebenbd. II 1918
  • der speisemeister schaffet a) alles kuͤchen- und speise-geraͤthe auf eigene kosten an; b) veranstaltet die ausfegung der behaͤltnisse und das aufmachen der betten; c) fourniret die speisen vorgeschriebenermassen, desgleichen schlaf- und bett-zeug
    1757 CCHolsat. Nebenbd. II 1920
  • zur besorgung der kranken [im stadtlazareth] ist der erste stadtphysikus und ein chirurgus; zu ihrer versorgung ein speisemeister ... angestellet
    1786 Gadebusch,Staatskunde I 102
  • die innere aufsicht im [zucht- und werk-]hause fuͤhret ein speise- und zuchtmeister, unter dem zwei schliesser stehen, welche die zuͤchtlinge des abends in ihren zellen verschliessen und sie des morgens wieder auslassen
    1786 Gadebusch,Staatskunde I 103
  • der speisemeister ... mit seinen gehuͤlfen hatte den speisesaal zu besorgen, das tischgeraͤthe aufzuheben, das verbrannte brod abzuschaben
    1807 Cleß,KirchlLGWürt. II 1 S. 59
unter Ausschluss der Schreibform(en):