Brauherr – Deutsches Rechtswörterbuch (DRW)

I mit der Aufsicht über das Bierbrauen betrauter Ratsherr

durch die brauherren erlaubet ..., daß jemandt zu ausstattung seiner kinder ... brauen wolte
Zeitz 1573 S. 269 Faksimile

II Bierbrauer

III Brauberechtigter im Gegensatz zum Brauer als Ausführendem