Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Heimkäse

Heimkäse

  • "In den bäuerlichen Erbschaftsinventaren ... aus dem Zillertal seit dem 16. Jh. werden ... verschiedene Käsearten angeführt, nämlich: haimbkas, speiskas, winterkas, almkas"
    Stolz,Schwaighöfe 71
  • denen weibern von W. ... gibt man die 9 mäßige zeffte gsintwein, auf einer ieden 2 schwarze brot und einen haim- oder zinskäs 
    1689 TirolInv. 386