Hundsterz – Deutsches Rechtswörterbuch (DRW)

I nach dem Hunnen benannter ungeräucherter Schinken mit Schwanz

nach gehaltenem essen, wan der hondtzstertz (als eine groene schink mit dem foss und schwantz mit dem haar). ... an den Rhein getragen [wird Gericht gehalten]
1585 Wittrup,RheinbergRG. Qu. 95 Faksimile

II vor der Tagung des Lassengerichts in Rheinsberg im Oktober gehaltenes Essen

bdv.: Hundsterzessen

das essen, genant der hondtstertz, ... soll alle jare gehalten werden des sontags nach st. Viktor
1585 Wittrup,RheinbergRG. Qu. 94 Faksimile
Wittrup,RheinbergRG. Qu. 50 Anm. 7 Faksimile