Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Hundsterz
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Hundestecker
Hundsterz
I
nach dem Hunnen benannter ungeräucherter Schinken mit Schwanz
- nach gehaltenem essen, wan der hondtzstertz (als eine groene schink mit dem foss und schwantz mit dem haar). ... an den Rhein getragen [wird Gericht gehalten]1585 Wittrup,RheinbergRG. Qu. 95
II
vor der Tagung des Lassengerichts in Rheinsberg im Oktober gehaltenes Essen
bdv.:
Hundsterzessen
- das essen, genant der hondtstertz, ... soll alle jare gehalten werden des sontags nach st. Viktor1585 Wittrup,RheinbergRG. Qu. 94
- Wittrup,RheinbergRG. Qu. 50 Anm. 7