der pfister unn der koch ... dize ambaht lûte lidic sullent sin herbergen, dienezstes unn gewerfez unn allere bette

swanne de stat cledet, so scolen se cleden eren scrivere und senne helpere unde dre boden unde enne kock unde nemande mer

sint unse heren und broder e des over en geworden, dat ... se nenerleye spise uthsenden, ok en scal de kock, de unse koste koket, nene spise umsenden

wan de prester kundeghet en stan, nen mesterman ga ut, bj i marc, nen knecht bi enen verdinge, ane koke und rekelude

deme rechten kake hort iiii ß to wynnegelde to vastelavende

die koch und keller in furstenkuchen, pottelei, lichtcamer und kellern sollen darin nimants gehen lassen, der darin nit gehort

einer löblichen landschaft bestellter koch 

bey einen grossen hof-staat hat man dreyerley koͤche, den mund-koch, ... den ritterkoch ... und den unter-koch

es sol ... meiner frauen amptleut, ... ain choch ... in allen steuren unbesteurt beleiben, dann ausgenomen in die rechten herbststeuer

deme koke zalmen gheuen vi öre

wir gebieten auch vesticlichen allen koͤchen ..., was sie kochen, das suͤllen sie nit mer veil haben dann einen tag zwischen ostern und sant Michels tag. und was uͤbernechtig wirt, des suͤllen sie nimantz zu kauffen geben. und was im winther uͤberblibt uͤber nacht, das muͤgen sie am andern tag wol verkeuffen und das nit lenger halten

es sol auch kein burger, inwoner, noch offenbarer koch eynich betler uber zwen tage nit herberichen noch halten

heft de rad A. orem ridende koke vorgunnet ... to holdende ene garbrederie, so dat he gare kost mach veigele hebben

hußlut, varende arbeiter und menglich, so pfligen by den koͤchen zu essen oder fleisch zu holen, [sollen] nicht ubernossen werden

sin van dessen ... bröderschop der koeke unnd schlachtere ... nageschrevene articule festiglich tho holdende beschlaten unnd angeordnet worden

mit koͤchen, ... bierbraͤuern und allen andern, so gastungsrecht haben

dienste van den coc die se justichijerde