Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Küch(en)schreiber
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Küchenrat
Küchenrechnung
Küchenrecht
Küchenregister
Küchensalz
Küchensalzgeld
Küchenschaf
Küchenschilling
Küchenschreiben
Küch(en)schreiber
, m.
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Verwaltungsbeamter in einer Küche oder einem Küchenamt (I)
vgl.
Kuchelschreiber
- 1310 Szaivert,TirolKanzleibuch 44
- H.N., únsers herren des keýsers kuchischriber, an únser gemeinen stat vordert cc guldin von der stur wegen1378 ZürichStB. I 259
- 1446 ZDKulturg.2 2 (1873) 453
- sollen etzliche am hoeff geordent werden, alle wochen oder viertzehen tage rechenung des huyss costen van dem rentmeister, kuchenschriber, kelner ... und andern hoiren1469 Walter,ErzstiftKöln 411
- 1470 SchriesheimW. 91
- es soll ein marschalckh ... in herbergen in beysein kuchinschreibers womuglich selbst rechnung nemen2. Hälfte 15. Jh. Strobl,Obersthofm. 130
- 15. Jh. NMittThürSächs. 6, 3 (1842) 74
- 1501 Gundlach,HessZBeh. II 26
- 1510 v.d.Ohe,LünebVerw. 66 Anm. 79
- um 1520 Michelsen,MainzErfurt 18
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- dem küchenschryber gebürth zum margt zu gehen, sal eyn küchenregister machen vnd alles, das er kaufft, allen tag vnderscheidlich darinne schryben, wieuiel es golden vnd gewegen hot vnd was es sey ...um 1520 Michelsen,MainzErfurt 28Faksimile - in Google Books
- der küchenschryber sal zwey küchenbücher machen, solchs sumiren vnd eines dem küchenmeister geben vnd er eins behalten, vnd ab er daneben etwas ausgeben hette, dem küchenmeister zu ende desselben buchs mit vbergeben, dasselb küchenbuch vnd dieselbe ausgabe sal der küchenmeister eygentlich legen vnd sehen, ab sie recht gelegt seyen, vnd darnoch in seynem manual sehen, wie vhil er ihme zum margt geben habe, also findet er, wer dem andern schuldig seyum 1520 Michelsen,MainzErfurt 25Faksimile - in Google Books
- 1522 Gundlach,HessZBeh. II 50
- 1538 Sallmann,VerwJülich 92
- 1547 Münster/ZKulturg. 9 (1902) 145
- 1554 ZBergGesch. 30 (1894) 20 [vgl. ebd. 20 - 22]
- 1557 Gundlach,HessZBeh. II 66ff.
- ordnung und bevelh, wes sich ein kuchenschreiber in seinem dienst zu verhalten ...1567 ZBergGesch. 30 (1894) 46
- 1568 Gundlach,HessZBeh. II 231
- 1579 WittgensteinLR. 62
- 1608 QBehGBayr. 358
- 1615 MLiv. II NoldeHändel 205
- 1617 QFSchleswHG. XIV 119
- 1648 Sachsen-Gotha/Moser,Hofr. I Beil. 151
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- 1771 Cramer,Neb. 117 S. 87
- Michelsen,MainzErfurt 22
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- Michelsen,MainzErfurt 24f.
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