sullen sy [phaffheyt] schencken, wanne andire borgere czu E. schenckin, yn deme gemeynen kellere undir der schule czu unsir frouwin mit phaffin masse ane ungelt, addir iclich in syme huse mit stad masze unde mit ungelde

sollen probst, dechan, capitul, canonicken und vicari macht haben, sieben wochen aneinander mit der grossen maß genant pfaffenmaß win zum zapffen zu schencken

das nun hinfuro probst, dechant und capittel ... ires stifts- und pfrönden wein, so inen an ir iedes hausbrauch obersteen, mit der alten pfaffenmas, die zu Speyer under den geistlichen dann auch in brauch und herkommen ist ... zu verschenken oder zu verkauffen recht und macht han

zwo blechern moßkan Mentz statmoiß und paffenmaß 

wenn ... ein geistlicher das sogenannte pfaffenmaas oder den gehaͤuften scheffel verlangen will, so muß er deshalb eine zu recht bestaͤndige observanz erweisen koͤnnen