der pfistermaister von Salmanswiller

des stifts amptlewt: ... 1 küchenmeister, 1 kellner, 1 melmeister, 1 pfistermeister 

sind si [Schiffer] im [Propst] phlichtig zu farn was den kellner anghoret oder den phistermaister 

demnach, als bishar ein pfister mit einem underknecht erhalten worden, hatt ir gnaden angesechen, so der jetzig pfister ... sin dienst nit mer versechen wurde, dafürhin allein ein pfister zehalten und von anderen gmeinen knechten an bachtagen einen zum pfistermeyster zeverordnen, der ime mit dem bachen beholffen sye

sollen also vnnsere renth-chammer-raͤth, vonn allen vnnsern verrechneten ambtsleutten, es seien voͤgt, keller, ... pffistermaister, ... zum wenigsten alle jar ain rechnung ... anhoͤrn

ez ist auch zu wissen daz der mullnar wöchelich an dem pfintztag mit gespirter mul und mit gepilten stainen sol warten auf den pfistermaister mit dem hofgut und mit ander malter