ain surbek mag, wenn es not ist, am mentag den luten ouch bachen, doch nu den luten und nit an den laden

[Bäckerordnung:] das man fürohin husbecken, ouch surbecken und wißbecken haben söll

sollen ... alle sawrbecken, sobald an die sturm geschlagen, on verzug mit gefüllten puntzen wasser dem fewr zufarn ... es sollen auch alle sawrbecken dem nachzekommen in gelübdt genommen werden