Schmeckebier – Deutsches Rechtswörterbuch (DRW)

I Bierprobe aus einer Brauerei zur amtlichen Kontrolle

vgl. Schmeckereid

[der Bierspünder soll] das schmeckebier den herren zu kosten überantworten
oJ. Stendal(Götze) 91

II Umtrunk (anlässlich einer Zunftwahl)

so scal ok de olderman nyge gekaren den amptbroderen hyr baven nene nakoͤste, stavenbade, krudegyfte effte smekebere, klatzyen doͤn effte andere gyffte ... by pyne 3 punden
1495 PommJb. 2 (1901) 113

Schmeckebier, n.