Schneidmesser (Deutsches Rechtswörterbuch

, n.

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mnd. messet
zum Heergewäte zählendes Messer eines Wagners; auch: ein Werkzeug im Weinbau zum Entfernen von Astwerk

hyr na steyt dat tho dem herwede horet: ... dyt sal gheuen eyn weghener ... eyn snyde mest, eyn deyssel
1310 Seibertz,UB. II 80
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eß soll ein leütgeb nicht mehr dann zwei pfening borgen auf ein hauen, hacken, schnaitmeßer
1665 NÖsterr./ÖW. VII 870
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