die winscrodere ... svln ouch gereite sin vnsime herrin deme bisschoffe zu scrotine ane lon sinen win odir sin bier

von den scrotleitern: ein ieclich burgere mac wol eine langin leitern vnd eine kurte habin zv scrotine 

van den wine wt den scepe te scroden 6 sc.

portantibus vina ad hospicia dominorum dominarum ac aliorum et proprie van wynen tho scraden 10 ß

van elcker ame, die men van den werve scroedt in kelre of in huse binnen der stat, eenen groten payments voerscreven

E. der stat knechte vnde synen gesellen iii kr vor ses halue voͤder in mir [!] frowen keller to schradende 

H. erbfogt [verkauft] ... seinem vetter ... das schrotamecht ... man kaufe oder vorkaufe den weyn an den stokken oder man schrote das byer odir fulle es uff den wagen in die vas

waer sake, dat yemant van onsen borgeren ... enigen wiin scrode ... buten oorlove ende wete des siismeysters ... die verboorde dubbelden koer

wer des behoift sal zo eyme schredermeister gain und eme verkondigen, das er wyn zo schraden hebbe, sullen die schredermeister ir mytgesellen verboden und eynen urtzel bestellen und eyme iglichen gehorsam syn

der man, der daz schroten unde dy schrottleyttern in lehen unde gewern hat ... solde selbist by den leyttern unde by deme schrotene sin, wanne man darmete uff- unde abeschroten sal

so dan die schrotter geschrotten oder geladen haben, darvon sich der guldenzole geburt, sollen sie ... das dem guldinzolner dermasse zu wissen tun, daß er den zole gefordern ... moge

[Eid der Schröter:] ire sult geloeben by uweren eyden, eyme iklichen, ... der uwer gesynnet, zu schraden 

wen der schröder meister ein schroden angesagt hatt und einer oder mehr darüber ohngehorsamblich außen plibe, soll derselbig, so balt ein vaß wein herauß gezogen were, in straff einer maß wein verfallen sein

van wes ffulbort dat men den wyn schroden moͤt

wanne ire gnaden wilt laissen schraden, gifft ire gnaden den schraderen die kost, so hoefft er imen nit zu lonen

es soll nach gethanen schrotten, so ein stuck wein oder mehr geschrotten werde, der haußman von iedem stück 1 alb., von einer zu last 1 xr. zu geben schuldig sein, welche ein schrotter meister also baldt einforderen ... soll

wanneer een burger off een gast op eenen dach aent lant coemen, soe sall die burger voir schroiden 

so die schroeder ein vaß schroiden ... dha ein halb ohme und kein viertell uff gerissenn werenn, als so ein vaß anderthalb ohm geraith hielte, sol dasselbig auch nit hoher zuschroden belonet werdenn

wenn mann wird auff daß schrodten ruffen, soll mann warten ... und welcher ohne wüchtige ursachen wird ... nicht kommen, soll dem ehrligen schrodt den ungehorsam schuldig seyn

welch ehrlich nachbahr ohne die ehrlichen nachbahrn mit frembden läst schrodten und solches (alß nehmlich wie viel er hat laßen schrotten) biß auf den dritten tag dem stabmeister nicht anzeiget, soll dem ehrligen schrodt einen halben eymer wein verfallen

wird ein ehrlicher nachbahr nit auffs schrotten gehn vnd hernach auff den schrott-wein kommen, soll dem ehrlichen schrott erlegen d. 60

unterkauffer- eicher- und schroder-eÿd. ich ... will dem mir anvertrauten unterkaüffer- eicher- und schröder-amt fleißig vorstehen ..., die in das orth komende frembde um wein zu kauffen behörig ... anführen zu reiche und arme ... in dem eichen richtiges maas halten, ... im schroden und aufladen des gekaufften wein oder bieres mich ... sorgsam erweisen