Deutsches Rechtswörterbuch (DRW): Semmelbäcker
Semmelbäcker
, m.
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(zunftgebundener) Bäcker für Semmeln (II) ua. Gebäck aus Weißmehl
bdv.:
Semmelbeck,
Semmler
vgl.
Schwarzbäcker
- ted dy gemeynheit uff dem kouffhus daz platzbacken abe, das dy semmelbecker alleyne sollen veyle backen15. Jh. Größler,Eisleben 57Faksimile - digitalisiert von der ULB Düsseldorf
- denen semmel- und brodbeckern sollen alle marcktage die semmeln und das brod, aufgezogen werden, und so ... einer brüchig befunden, derselbe soll ... gestraffet werden1610 Eisenberg/Walch,Beitr. II 267Faksimile - digitalisiert vom Münchener Digitalisierungszentrum (MDZ)