Sommerkäse, m.

im Sommer (I) erzeugter Käse; als Abgabe

käs [für den chuchldienst] sull man pringen halben tail zu den pfingsten und den anderen halben tail zu sand michellstag, und sullen sein gut swär summerkäs
1493/1523 OÖsterr./ÖW. XIV 228