stampfen, v.

I (fest) mit dem Fuß auftreten, aufschlagen

scholde jemandt hirwedder sich understan, ... mit vordreitlichem stampen und stöten sik ungeborlich to verholden, der schal vief rikesdaler tor straffe entrichten
1594 HambBurspr. 553

II etw. (mit dem Mörser oder in einer Stampfmühle) zerkleinern, enthülsen

vgl. gerben (III)

kein muller ... noch gesynde sollen by iren eyden ... keinem burger noch inwoner zu B. ... keynerley gersten zuͤ stampffen oder zuͤ gerben uff die mul schutten, sie haben dann zuͤvor dagegen die wortzeychen von dem, des die frucht ist, in iren handen und gewalt
1507 ZGO. 4 (1853) 298
mit dem glatten [maß] mißt man kernen, waitzen, roggen, gestampfte gersten ... mit dem ruhen mißt man fesen, haber, ungestampfte gersten
1520/48 KonstanzWirtschR. 51