süß, Süß – Deutsches Rechtswörterbuch (DRW)

I wie Zucker oder Honig schmeckend

vgl. sauer (I)

alle constitucien ader formundschafft eigent dem schulthessen, ist von jglicher ein stobichen suesses weins oder sechs schilling dauor
1483 ErfurtGO. 352 Faksimile
[als] nu in übung ist, daß man den wein im herbst mit ringen machet, daß er für und für süß bleibet, denselben süssen wein soll man auch unvermüschet halten und sunder verkaufen, bei verpflicht und strafe
BadLO. 1495 § 33
die frömden, köstlichen speisen und tränkhe, confect, zuckerwerk, gewürz, süesse weine ... und dergleichen, das dem gemeinen mann zur großen unstatten und verderben hülft [werden verboten]
1667 JbLiechtenstein 5 (1905) 80
die einquartierung ist eine den unterthanen aufgebuͤrdete last, da sie angehalten werden, des landes-herrn geworbenen soldaten dach und fach, suͤß und sauer, wie es heisset, zu geben
1755 Hellfeld II 1424 Faksimile

II übtr.: schmeichelnd

so einer eine jungfrawen notzoͤget, oder witwe, ist seine straff die entheuptung. vnd das hat auch statt, so der man die jungfrawen oder weibsbilde mit suͤssen worten vberredet, vnd darzu gebracht hat das sie gewilliget
1560 Menius,SspAdd. 151^v
[wenn] von der geschwechten personen ... könte ausgeführt und dargethan werden, das sie der beschlafer zu solchen laster mit süssen worten ... beredt, soll der theter die geschwechte person zu nehmen schuldig sein
1573 Brandenburg/Sehling,EvKO. III 136 Faksimile

ein Salzmaß

vgl. ²Chor, Fuder (III 2), Rumpf (II)

Sachhinweis: Witthöft,Metrologie 241ff.

damus et presenti pagina confirmamus medietatem castri L. et medietatem saline de sustijs
1192 VerdenGQ. II 54
duas sus salis
1244 Zycha,LitSalinen 174
vendidimus justo vendicionis titulo pro quinque marcis luneborgensium denariorum nobis integre traditis et solutis sex sosas salis, quas ab antiquo habuimus in salina luneborgensi in sartagine Vredeberni
1345 LünebUB. I 251 Faksimile
yewelker pannen is me plichtich XII zues to koken zolte
1388 LünebUB. III 63 Faksimile
hemso men uth etliken pannen jährliker etlike suhs soltes bethalen moth dar se mede beschweret syn, so rekent men de also, dat 36 suhs maken enen wispel
1496 Witthöft,Metrologie 211
van lichtmissen beth tho jacobi gifft ein juͤwelick huß alle weken 2 suͤst ... item, gifft ein juͤwelick huß dem soetmeister 3 suͤst nativitatis mariæ, unde 3 suͤst martini
Mitte 16. Jh.? Staphorst,HambKG. I 4 S. 859
weiter wird das chorus- oder wispel-gut also gerechnet und eingetheilet: 1 suß ist so viel als ein soͤde oder so viel in zwei stunden in einer pfannen auf einmal gesotten wird, und machet 1 1/2 suß salzes 1 scheffel, 3 suß machen 1 rumpf, 12 suß 1 plaustrum oder fuder, 36 suß 1 chorus oder wispel
nach 1665 NStaatsbMag. VIII 11 Faksimile
ein chorus haͤlt 3 plaustra, 12 rumpf, 24 scheffel und 36 sueß. ein plaustrum haͤlt 4 rumpf, 8 scheffel und 12 sueß. ein rumpf haͤlt 2 scheffel und 3 sueß. ein scheffel haͤlt 1 1/2 sueß
1685/95 Staphorst,HambKG. I 4 S. 851
ein chor saltz haͤlt drei plaustra, 12 rumpfe, 24 scheffel und 36 sueß. ein plaustrum haͤlt vier rumpf, acht scheffel und zwoͤlf sueß. ein rumpf haͤlt zwene scheffel und drei sueß. ein schffel haͤlt ein und ein halbes sueß
1723 Staphorst,HambKG. I 1 S. 509

süß, adj.

Süß, n.