von eim mutt traeds ein gast auzzer lants geit iiij phennig ze metzen recht

[H.] sol avch iz dienen an allen dingen, als ander des goteshv̂s gvͦt im dient, swie der dienst ist genant, iz si an phennigen oder an traid 

chaufet ain man traide an dem marcht aus einer schüssel und swenne er chumpt, da dazselb getraide stet, daz es denne leichter ist, dann man im gezaigt hat ..., der tuet sich des wol mit recht ab

es mag dhein fraẃ an ires wirtes willen nichtz hin geben, wan daz zerlichs traitz ist in irem haus

der ... in kastn zu dienen hiet und dient nit und das traid verkauft, der selb ist ... straffmäßig

das kain leutgeb ... pargen noch leichen soll auf ungebuntens trait 

es sol ... der mullnër iedem man ... den traid in die mül tragen und herwider aus das mel, und darumb sol man im geben sein rechte maut und kermël

so man gesäet hat den traid, korn und fesen, so gibt man den knechten und diernen den sathan, ye vieren ain gans und yedem ain trincken wein kelhamer aus gnaden

welt aber yemants mit traydt hanndlen, das mag ain yeder thun, doch das er den traydt weder auf dem marckht ... noch in drey meill wegs, vmb die stat nit khauffe

gemaine varunder hab, alls vich, wein und traidt 

ain yedtlicher lanndtman, mag zu seines haußhabens notdurft, inner lanndes traid kauffen, vnnd on menigklichs irrung, in sein behausung haimfueren, von stett vnd gerichten vnaufgehalten

feltschaden, als ... obß, dreyt, ruben ... stelen

braͤu-haͤuser auffzurichten [ist] auff dem land ... wegen staiger- und vertheurung des traids verbotten

[die einkummen diser armen stat] szein auch desz traids vnd wains wolffel vnd teurung noch vnstät

das auch der traid auff der wurtzn oder feld kains wegs mer verkaufft werde

soll auch niemandts hie keyn traid, hopffen noch kalch messen ... dann die geschwornen messer

das zinss schaf oder kastenmass, darnach das schwär traidt gedient und eingenummen wirdt, helt altter mass 19 kandlen

soll auch kainer zu solchen sein grunten mit voller äden oder pflueg über seines nachtbaren angepaut traid faren

das ringere traid ... so nicht mit der sichel abgeschnitten sondern abgemäht wördt [wird nach der Mahd verzehntet]

wer traid ... kauft, sol man das schwer traid den metzen streichen und das ring traid haufen

außgaben in drait ... zu des spitals haußnotturft

wan nun iemant paargelt wein traid oder waß sonsten nach der zahl maß oder gewicht außzugeben bräuchig auf widerbezahlung entlehnet, so würd es alßbald sein aigen

ein ieder khauf muß auf ein gewissen werth in gelt beschlossen werden, wan diß beschehen, so mag hernach die bezahlung wohl mit andern mitlen, alß traid wein und dergleichen, wie sich beede thail mit einander verainigen, erfolgen

der grosse [zehend] zu feld, ist der traid-zehend und wein-zehend; unter dem traid aber weitz, gersten, korn, habern, arbes, linsen, bohnen, haiden, brein, und dergleichen zuverstehen

das ainer dem andern die tradten anschlueg ee zeit, derselb mag ... gepfendt werden

[Marg.:] traid vorzukauffen und ausser land zufuͤhren bey confiscirung verbotten